00. Das erste Ma(h)l
Dieses Material behandelt das Thema "Umwelt und Entwicklung" am Beispiel der Ernährung. Ziel ist es, die Produktion von Lebensmitteln des täglichen Gebrauchs objektiv und systematisch zu hinterfragen. Dies geschieht hier am Beispiel der für unser Frühstück typischen Nahrungsmittel. Der Beitrag "Intercontinental Breakfast" von Jürgen Wolters präsentiert einen möglichen Unterrichtseinstieg in das Thema Ernährung/Frühstück, nennt zentrale Fragestellungen, die im Rahmen des Projektes bearbeitet werden sollen und liefert Hintergrundinformationen zu sechs für das Frühstück in Deutschland typischen Nahrungsmitteln. Der Text wird ergänzt durch eine Foliensammlung, die auch als PowerPoint-Datei bezogen werden kann.Tammy Chang stellt in ihrem Text "Das erste Mahl" Frühstücksbräuche weltweit gegenüber. Die Handreichung wurde ursprünglich für die Lehrerfortbildung konzipiert, ist aber auch zur Unterrichtsvorbereitung einsetzbar, da sie neben den oben erwähnten Beiträgen einen strukturierten Themeneinstieg, praxistaugliche Hilfen für den Unterricht sowie eine Fülle von Literaturhinweisen und Kooperationsmöglichkeiten präsentiert.
Ziel des Materials ist es, LehrerInnen praktische Ansätze und Modelle einer Bildung für Nachhaltigkeit aufzuzeigen, die eine Integration der beiden Bildungsbereiche "Umweltbildung" und "globales Lernen" bedeuten.
Modul: Interdisziplinäres Wissen
Set: Umwelt und Entwicklung
Größe: 1,47 MB
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